스테이크 이렇게 구우면 없던 여자친구도 생김... 채끝스테이크 기깔나게 굽는 방법

안녕하세요.고기야르 입니다.
오늘은 홈쿡으로 채끝 스테이크를 완성해 보았습니다.
요즘 물가도 오르면서 외식비가 워낙 비싸지다보니 스테이크는 밖에서 사 먹을 엄두가 안나죠.
그래서 준비한 영상입니다.

--홈쿡 채끝 스테이크 만들기--

-준비물 : 채끝스테이크, 깐마늘, 버터

▶스테이크 굽는법
 1. 고기의 핏물을 키친타월로 제거한다.
 2. 굽기 30분전 소금으로 밑간을 해준다.
 3. 팬에 기름을 적당히 두른 후 열을 충분히 오를때까지 기다린다.
 4. 고기를 올리고 30초마다 한번씩 뒤집어준다.
 5. 고기 내부온도가 54~58도 사이쯤 마늘과 버터를 넣어주고 끓인다.
 6. 끓은 기름을 1분~2분정도 고기에 끼얹어 준다.
 7. 고기 내부 온도가 60도를 넘어가면 꺼내어 레스팅 해준다 (3분~5분)


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▶조리시 사용하는 제품들
1. 무쇠팬 : https://link.coupang.com/a/beDFWE
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3. 고기 집게 : https://link.coupang.com/a/bfhuLO
4. 탐침 온도계 : https://link.coupang.com/a/bfP1W8
5. 말돈 소금 : https://link.coupang.com/a/bfhylG
6. 코팅팬(테팔 후라이팬) : https://link.coupang.com/a/bfhxVX

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영상이 도움되셨으면 좋겠습니다.

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