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【サイリウムなし米粉パン】米粉クリームパン｜グルテンフリー （小麦粉不使用）｜米粉100％（こめひゃく）
◇これが新しい米粉クリームパン
◇型に入れて焼くだけなので、サイリウム不使用です！

材料
使用した型
→シモジマPETカップ２３号
（PETの容器で作ると生地がくっつかない）
生地
・130g 米粉（ミズホチカラ）
・5~10g 砂糖
・1.5~2g ドライイースト
・ひとつまみ 塩
・5g 油
・100~110g ぬるま湯（夏場は水）

米粉カスタード
・1個　卵
・20g 砂糖
・5g　米粉
・100~150g 牛乳
・１cm バニラビーンズ

表面に油

お好みで砂糖（カソナード）

40℃/20~30分（夏は常温でも◎）（白神こだま酵母で作る場合は倍の時間発酵）
→170℃/10分
→200℃/10分


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