清燉蘿蔔牛尾湯 🥖🐮🥣 🥰自己煮 Self Cook~EP178~2021.01.05😍清甜美味又滋養🤤白蘿蔔清香😘牛尾牛味濃厚😋骨膠原豐富🤩簡單易做🥳

Описание к видео 清燉蘿蔔牛尾湯 🥖🐮🥣 🥰自己煮 Self Cook~EP178~2021.01.05😍清甜美味又滋養🤤白蘿蔔清香😘牛尾牛味濃厚😋骨膠原豐富🤩簡單易做🥳

清燉蘿蔔牛尾湯

材料：
牛尾 2磅
白蘿蔔 1條
薑 30克
蔥 3條
八角 2個
米酒 50ml
胡椒粉 1茶匙
幼海鹽 適量
清水 1500ml
薑片 3片
紹興酒 1湯匙

做法：
牛尾解凍洗淨，浸水1-2小時浸出血水；
注水入鑊內至可掩蓋牛尾，
放入薑片、紹興酒及牛尾開大火出水，
水滾後再煮15分鐘，撈出洗淨污物去肥瀝水；
薑洗淨去皮切片；蔥洗淨切段；
白蘿蔔洗淨去皮切不規則狀；細火燒熱湯煲，
放入薑片、蔥後及八角乾烘2-3分鐘烘出香氣，
倒入清水後開大火，煮滾後放入牛尾及米酒，
滾後蓋上煲蓋以細火煮2小時；
放入白蘿蔔塊及胡椒粉，
滾後蓋上煲蓋以細火煮30分鐘；
加入鹽調味即可享用。

抗疫留在家，食飯自己煮。

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