Турецкий Кофта Кебаб "Köfte"

Кофта - популярное блюдо с фрикадельками в Турции и на Ближнем Востоке.
У нас есть много рецептов кофте и шашлыков в турецкой кухне.
Вот письменный рецепт: https://www.turkishfoodtravel.com/202...
Для ОНЛАЙН-КУХНИЧЕСКИХ УРОКОВ: https://www.turkishfoodtravel.com/
Я приготовлю кебаб, как мы делаем его дома, легко используя кухонный комбайн в этом эпизоде. Самое замечательное, что вы можете заморозить и приготовить, когда захотите приготовить еду.
Ингредиенты для Кофта Кебаб:
500гр. фарш (вы можете использовать 30% баранины, если хотите, и желательно не менее 20% жира)
2 средних луковицы
4 столовые ложки черствого молотого хлеба / панировочных сухарей
большая горсть петрушки (по желанию)
По 1 ч.л. черного перца, соли, болгарского перца
1/4 чайной ложки пищевой соды (по желанию) - вы можете добавить 3-4 капли лимонного сока поверх пищевой соды, прежде чем добавлять ее.
Служить:
1-2 больших твердых помидора
6-8 зеленых сладких перцев
оливковое масло, чтобы смазать сковороду или сковороду
Вот рецепт плова, который я служил гарниром:    • Turkish Pilav (Pilaf) With Orzo | Bes...  
Другие рецепты Кофте:
Кофте с базой из баклажанов:    • Turkish Kofte With Eggplant Base & To...  
Хасанпаша Кофте (Кофта с картофельным пюре):    • Turkish Hasan Pasha Kofte (Meatball W...  
Завернутый кебаб Кофте:    • Turkish Wrapped Kofta Kebab BEYTİ - G...  
Кебаб из баклажанов:    • Turkish Eggplant Kofta Kebab (Parmak ...  

Спасибо, что поддержали меня чашкой кофе, или купите мне билет:   / turkishfoodtravel  
► ПОДПИСАТЬСЯ ► ►► https://bit.ly/3iirrRC
► ПОДПИСАТЬСЯ НА МНЕ В INSTAGRAM ► ►►   / turkishfoodtravel  
► МОЙ ВЕБ-САЙТ ► ►► http://www.turkishfoodtravel.com
► Facebook: ► ►► https://fb.me/turkishfoodtravel
► Не забудьте подписаться и нажать кнопку уведомления:    / @tft