Sauerbraten Rezept einfach und lecker zubereitet

Küchenchef Dirk Abel vom Neumühle Resort & Spa in Wartmannsroth bei Hammelburg begeistert dich heute mit seinem Rezept für den fränkischen Sauerbraten.

Zutaten für 4 Personen:
 1,4 kg Rindfleisch aus der Schulter oder Keule (fertig eingelegt kaufen)
200 g Wurzelgemüse
1 EL Tomatenmark
300 ml Rotwein
300 ml Gemüsefond
1 Soßenkuchen
 
Lorbeer, Piment, Wachholderbeeren, Pfefferkörner, Rotweinessig zum abschmecken

Du möchtest gerne Dirks Leidenschaft fürs Kochen live erleben? Dann besuche uns gerne im Neumühle Resort und SPA-eins der schönsten Hotels Deutschlands.
https://neumuehle-reosrt.de/

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