Cara membuat Puff Pastry | How to make Puff Pastry

Ini cara buat Puff Pastry yang paling mudah dan tk perlu banyak rest,nak tahu kenapa kene tengok video ni sampai abis.

Coast untuk satu Puff Pastry ini:-rm8.00+sekaya Rm3.00
Boleh dapat :-16biji Sekaya Puff Pastry
Untung :-Rm48-Rm11=Rm37

Resepi Puff Pastry

500gm cake flour/high protien flour/tepung serbaguna
30gm butter
1biji telur gread A
250ml air

350gm pastry majerine


tips:-
-pastikan ikut step didalam video
-tambah tepung jika dough lembik
-tidak perlu uli dough sehingga ekastik,cukup sekadar dough sudah bersatu dan sebati.
-pastikan buat puff pastry ditempat yang sejuk untuk mendapat hasil yang cantik
-teknik yang saya buat tidak banyak rehatkan dough didalam chiller sebab saya mengunakan patry majerine,pastry majerine lebih tahan pada suhu berbanding pada butter.
-jika mengunakan butter pastikan setiap kali lipatan,simpan didalam chiller dalam masa 5 minit
-untuk yang baru blaja nak buat beli pastry majerine yang jual dikedai pastry.
-jangan lupa step lipatan.



selamat mencuba guys.