Xá Xíu - Char Siu - Công Thức Chuẩn Ngon Của Nhà Hàng

Diễm chia sẻ công thức Xá Xíu rất là ngon, màu đẹp, thịt bóng, mềm, mướt và không hề bị khô. Công thức Xá Xíu này Diễm học từ anh Phi Hung La, Diễm cảm ơn rất nhiều. Cách làm và nguyên liệu cho món xá xíu này không quá cầu kì, nhưng quan trọng là cách chế biến, cần có bí quyết để thịt thật mềm mướt. Công thức Diễm chia sẻ hôm nay mình dùng cho gia đình nên đơn giản. Nếu mình muốn công thức kinh doanh thật chuẩn, tự pha sốt xá xíu thì liên hệ với anh Hùng. Mình cùng vào bếp làm món Xá Xíu với Diễm nhé!

🌿 Nguyên liệu / Ingredients:

1kg thịt nạc vai / 1kg pork shoulder
45g đường / 45g sugar ( 3 tbsp )
75g sốt xá xíu / 75g char siu sauce ( 3 tbsp )
20g dầu hào / 20g oyster sauce ( 1 tbsp )
4g tỏi phi / 4g fried garlic ( 2 tsp )
4g mè rang / 4g roasted sesame ( 2 tsp )
1 cục chao đỏ / 1 red bean cuủd ( 8g )
1/3 mcf bột ngũ vị hương / 1/3 tsp five spices powder
1 mc rượu Mai Quế Lộ / 1 tbsp mei kuei lu chiew
Màu đỏ thực phẩm / Red food coloring

1 mc mạch nha / 1 tbsp maltose

#diemnauy #xaxiu #charsiu

____________________________________________

Music : Forest Lullabye - Asher Fulero

Fan page: https://www.facebook.com/profile.php?...

Fan Group: https://www.facebook.com/groups/59511...

Facebook:   / diemnguyen2009  

© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.