Скачать или смотреть #4-3 Jeffrey Cagnes Hangar78 Stories 3

La nuova serie “The Hangar78 Stories” racconta le storie e le esperienze dei grandi chef che sono passati in Hangar78, la scuola di cucina e pasticceria di Silikomart.

Nel quarto episodio della terza stagione, abbiamo riscoperto i classici della pasticceria francese secondo Jeffrey Cagnes, Pastry Chef della Maison Stohrer, la più antica pasticceria di Parigi. Un savoir faire che si riflette nei sapori essenziali e nell'eleganza delle forme. Tutto viene puntato sull'esaltazione del gusto e dei singoli ingredienti.

Ma qual è il percorso alla base della sua costante ricerca? Scopritelo assieme a noi...

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Hangar78: http://www.hangar78.com

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The new series “The Hangar 78 Stories” tells about the stories and experiences of the great chefs who came to Hangar 78, the cooking and pastry school by Silikomart.

In the fourth episode of the third season, we rediscovered the classics of French confectionery with Jeffrey Cagnes, Pastry Chef at Maison Stohrer, the oldest patisserie in Paris. His savoir faire is reflected in essential flavors and elegant shapes, while he tries to magnify the taste of individual ingredients.

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