Скачать или смотреть Girelle brioche: così sofficissime e profumate che non vedrai l'ora di provarle!

Puoi farcirle con la crema, la marmellata o le gocce di cioccolato, queste girelle brioche sono super soffici e profumate. Ideali sia per la merenda che per la colazione! 

INGREDIENTI
Per l'impasto:
320ml di latte
1 uovo
100g di burro fuso
110g di zucchero
7g di lievito di birra secco
620g di farina 00
Sale

260g di zucchero
110g di burro
Latte
Cocco grattugiato

PREPARAZIONE
1. In una ciotola mescola il latte con il burro fuso, l’uovo, lo zucchero e il lievito di birra secco. Sciolti gli ingredienti aggiungi la farina gradualemnte e mescola con un cucchiaio di legno. Quando l’impasto inizia a formarsi incorpora il sale e lavora con le mani fino a ottenere un panetto liscio. Copri la ciotola con la pellicola e lascia lievitare per 2 ore o fino al raddoppio delle dimensioni.
2. Nel frattempo mescola il burro con lo zucchero.
3. Trascorso il tempo elimina l’aria dall’impasto e trasferiscilo sul piano di lavoro.
4. Taglialo a metà e stendilo col matterello in una forma rettangolare. Spalma il burro e arrotola l’impasto. Taglialo a fette per ottenere dei rotoli.
5. Disponili sulla teglia, coprili con un canovaccio e falli lievitare per 45 minuti.
6. Cuoci le girelle in forno statico a 180° per 30 minuti.
7. Versa il latte sulle brioche e cospargi il cocco grattugiato.
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