ВЕНЕЦИАНСКИЕ БРИОШИ с СЛИВОМ нежные и сливочные

Классический десерт итальянской выпечки VENEZIANE ALLA CREMA представляет собой очень мягкие бриоши, покрытые заварным кремом и сахарной крошкой.
Они очень мягкие и сливочные… НЕОТЛИЧНЫЕ! Одно ведет к другому, ведь мои едва успели отснять и они исчезли! 😅

‼️ СОВЕТ: При желании их можно смешать в планетарном миксере, а можно заморозить, как только они остынут, они всегда будут свежими, когда нужно!


⏱ Он должен подняться примерно через 3 часа или пока не увеличится как минимум в два раза.
Затем, придав ему форму, они должны снова увеличиться в объеме вдвое (примерно 40 - 50 минут).


🌡 Выпекать около 20-25 минут 175° Статика 170° Вентилируемая

📝180 мл молока (слегка теплого)
8-10 г свежих пивных дрожжей (4 г сухих)
500 г Мука 0
1 чайная ложка меда
90 г Сахар
2 яйца
100 г мягкого сливочного масла
Соль (1 щепотка)
Ваниль (или тертый лимон)

500 г Заварного крема (рецепт здесь 👉    • BRIOCHES IRIS alla CREMA SOFFICI IMPA...  )
Зерна сахара


Спасибо за просмотр, если вы еще не ПОДПИСАЛИСЬ на канал 👇

👉 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К КАНАЛУ здесь    / @tuttiatavola2016  

👉 ПИНТЕРЕС   / deboratuttiatavola  

👉 СТРАНИЦА В FACEBOOK   / tutti-a-tavola-324274667950849  

👉 ИНСТАГРАМ   / tuttiatavola2016  

👉 Деловая и маркетинговая почта [email protected]


#круассан #бриошь #завтрак #слоеное тесто #рецепт #итальянская еда #кулинария #туттиатавола #крема #заварной крем #рецепт #вкуснятина #рецепты #доброе утро