Tiramisù anni 70

Tiramisù anni 70

Così nasceva il tiramisù e così lo facevano le nostre nonne e le nostre mamme quando ancora non si usava né la panna e neanche si osava prepararlo senza aggiungere gli albumi montati.in questo video vi faccio vedere la versione che ho imparato fare quando ero ragazzina, e ancora oggi lo trovo buonissimo

Con queste dosi ho fatto un tiramisù in uno stampo di 30 X 25 cm

1 kg di mascarpone
8 uova
300 g di zucchero

350 g di savoiardi
400 g di caffè lungo o con la moka
Una tazzina da caffè di rum facoltativo

Cacao amaro in polvere

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