【作業時間5分】こねてないのにふっくらもっちり！ズボラフォカッチャ

⚠️動画内の強力粉の分量に記載ミスがありました。
強力粉は200g(動画内表示)と250g(概要欄)になっておりますが、正しくは概要欄の250g
です。
お間違いのないようにお願い致します。
訂正してお詫び申し上げます。

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⚫︎第１弾
   • 【作業時間10分】世界一簡単な高加水フォカッチャ！  
⚫︎第２弾
   • 【型不要】混ぜて焼くだけ！絶対に失敗しない加水90%フォッカッチャ  


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【材料】（20cm×20cmスクエア型)

◆生地
・強力粉　　　　　　　　　　　　250g
・水　　　　　　　　　　　　　　200g
・砂糖　　　　　　　　　　　　　25g
・塩　　　　　　　　　　　　　　5g
・ドライイースト（赤サフ）　　　3.7g
・オリーブオイル　　　　　　　　25g

◆トッピング
・オリーブオイル　　　　　　　　適量
・さけるチーズ　　　　　　　　　お好みで
・ローズマリー　　　　　　　　　お好みで
・岩塩　　　　　　　　　　　　　適量

【目次】
0:00 オープニング
0:11 自己紹介
0:14 計量、予備発酵
1:12 生地作り
1:46 2分揉む
2:18 計量
2:58 3分揉む
3:50 型に入れる
4:35 成形発酵
4:56 トッピング
6:58 焼成
7:11 焼き上がり
7:38 エンディング



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今回使用したスクエア型🔽
https://a.r10.to/hNXope


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分かりづらい場面もあるかとは思いますが、

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