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Скачать или смотреть 【驚きの作り方!濃厚!】「炊き込みペンネ カルボナーラ風」│大阪で一番有名なイタリアン『ポンテベッキオ』山根シェフに学ぶ

  • 料理王国
  • 2020-06-19
  • 6615
【驚きの作り方!濃厚!】「炊き込みペンネ カルボナーラ風」│大阪で一番有名なイタリアン『ポンテベッキオ』山根シェフに学ぶ
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おうちごはんがプロの味に!
プロの料理人から、美味しい料理を作るコツが学べる料理専門チャンネル。
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今回は、大阪で一番有名なイタリアンシェフ「ポンテベッキオ」の山根シェフに、家庭で簡単に作れるイタリアンをテーマに、「炊き込みペンネ カルボナーラ風」を紹介して頂きました。

ペンネを直接ブイヨンで煮込み、その鍋の中で味付けをするという驚きの調理方法。ペンネに味がしっかり入り、濃厚でコクのある一品に仕上がっています。

是非、挑戦してみてください。


◇レシピ(2人前)
ペンネ       140g
ベーコン     60g
マッシュルーム   100g
生クリーム     80ml
鶏のブイヨン   300ml
卵黄       1個
パルミジャーノ   適量
ブラックペッパー 適量


■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画
・山根シェフがつくる誰でも簡単魚料理「鰆のぺんぺん焼き」
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・クッカーニャ 今木シェフが作る「レモンのカルボナーラ」
    • 【プロ直伝!】レモンのカルボナーラ|シチリア料理『クッカーニャ』今木シェフ│Lemo...  
・山根シェフの炊き込みパスタ
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◇PONTE VECCHIO(ポンテベッキオ)
https://ponte-vecchio.co.jp/
‎大阪市中央区北浜1-8-16 大阪証券取引所ビル1F
ランチ   11:30~14:00(ラストエントリー)
ディナー 18:00~21:00(ラストエントリー)


グルメスタジオFOOVERと料理王国が共同で提供する有名シェフによる調理・お料理の動画チャンネル。ミシュラン星獲得店舗のシェフや人気レストランのシェフが、分かりやすくプロの技や調理方法をご紹介致します。

Our cooking channel introduces friendly recipes and 'HOW TO COOK' tutorials directly shown by professional chefs in Japan - presented by Gourmet Studio FOOVER and CUISINE KINGDOM.

#レシピ#ポンテベッキオ#カルボナーラ

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