Наготовила !!! Меню на 2 - 3 дня !!! / Delicious menu for 2-3 days!!!

1.Рисовый суп с мясом
Бульон ( вода ) - 4 л
Мясо - 600 гр
Репчатый лук - 150 гр
Морковь - 150 гр
Картофель - 700 гр
Томатная паста - 5 - 6 ст.л.
Рис - 85 гр
Растительное масло для обжарки
Чеснок - 15 гр
Томаты - 300 гр
Болгарский перец - 100 гр
Лавровый лист - 2 - 3 шт
Зелень , соль , перец по вкусу

2.Макароны по флотски
Фарш - 1 кг
Макароны - 800 гр ( в сухом виде )
Репчатый лук - 800 гр
Растительное масло - 40 мл
Сливочное масло - 80 гр
Молоко - 400 мл
Соль , перец по вкусу

3.Картофельное пюре
4.отбивные с начинкой

5.Салат свежий с фетой
Фета - 200 гр
Томаты - 500 гр
Огурцы - 500 гр
Капуста молодая ( листья салата ) - 400 гр
Болгарский перец - 150 гр
Оливковое масло - 60 мл
Лимонный сок - 2 ст.л.
Горчица в зернах - 2 ч.л.
Мед - 1 ст.л.
Соевый соус - 3 ст.л.
Чеснок - 6 гр
Итальянские травы - 1 ч.л.

7.Круассаны
32 шт
Молоко - 500 мл
Сахар - 150 гр
Дрожжи сухие - 14 гр
Яйца - 4 шт
Сливочное масло - 160 гр
Соль - 0.5 ч.л.
Ванилин - 1.5 гр
Мука - 1 кг ( +/- 100 гр )
Для слоения
Сливочное масло - 200 гр
Для смазывания
Желтки - 3 шт
Молоко - 3 ст.л.

1.Rice soup with meat
Broth ( water ) - 4 liters
Meat - 600 g
Onion - 150 g
Carrots - 150 g
Potatoes - 700 g
Tomato paste - 5-6 tbsp. l
. Rice - 85 g
Vegetable oil for frying
Garlic - 15 g
Tomatoes - 300 g
Bulgarian pepper - 100 g
Bay leaf - 2 - 3 pieces
Herbs , salt , pepper to taste

2. Pasta in the navy
Minced meat - 1 kg
Pasta - 800 g ( dry )
Onion - 800 g
Vegetable oil - 40 ml
Butter - 80 g
Milk - 400 ml
Salt and pepper to taste

3. Mashed potatoes
4.chops with stuffing

5. Fresh salad with feta
Feta - 200 g
Tomatoes - 500 g
Cucumbers - 500 g
Young cabbage ( lettuce leaves ) - 400 g
Bulgarian pepper - 150 g
Olive oil - 60 ml
Lemon juice - 2 tbsp
Mustard seeds - 2 tsp
Honey - 1 tbsp
Soy sauce - 3 tbsp.
Garlic - 6 g
Italian herbs - 1 tsp.

7. Croissants
32 pcs
Milk - 500 ml
Sugar - 150 g
Dry yeast - 14 g
Eggs - 4 pieces
Butter - 160 g
Salt - 0.5 tsp
Vanillin - 1.5 g
Flour - 1 kg ( +/- 100 g )
For lamination
Butter - 200 g
For lubrication
Yolks - 3 pieces
Milk - 3 tbsp.l.