Мягкая пицца Панцеротти

Мягкая пицца Панцеротти

Ингредиенты
250 мл воды
400 гр муки
25 гр оливкового масла
5 гр соли
4 гр дрожжей

Чтобы приготовить эти панцеротти или пиццу, нужно поставить миску
воды и дрожжей, растворите и подождите 10 минут.
Теперь добавьте в тесто для пиццы все остальные ингредиенты.
Получите эластичное и гладкое тесто, сильно замесите.
Дать тесту для пиццы подняться в течение часа.
Теперь нужно его аккуратно сжать, смотрите видео.
И сложите, как я на видео.
Вы разрезаете его на 4 равных части, и вам нужно сделать 4 шарика для пиццы.
Дать подняться полчаса.
Теперь нужно слегка размять 4 пиццы. В центр положить помидор,
моцарелла и другие ингредиенты, которые вы предпочитаете.
Плотно закройте пиццу и превратите ее в панцеротто.
Хорошо закройте края.
Включите духовку на 250 °.
Накройте крышкой и дайте подняться еще 30 минут.
С помощью кисти смажьте все панцеротти небольшим количеством оливкового масла.
Запекать в очень горячей духовке 13 минут

Магия.