10 GODZINNY MAKARON - Pasta Alla Genovese - Foxx Gotuje

🔪Zdobądź mój autorski nóż 👉 http://foxxknife.pl📖🍹Moja książka z 101 przepisami na koktajle 👉 http://101koktajli.pl 🍳 Sklep z jakościowymi akcesoriami do gotowania: https://adifoxx.pl

Instagram:   / foxx.gotuje  
Tik Tok:   / foxx.gotuje  
Mój drugi kanał: Alkoholove101:   / alkoholove101  

Produkcja: Adi Foxx:   / ardijoe  
Montaż:   / _mattbit   oraz Adi Foxx

Sos do Pasta Alla Genovese:

- mięso wołowe (np. karkówka) - u mnie około 1kg
- cebula - ilościowo 2x tyle co mięsa (u mnie 2kg)
- mały kawałek pancetty lub guanciale, ew. boczku
- 2 małe marchewki
- kawałek selera naciowego
- sól i pieprz
- 2 liście laurowe
- 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego
- bulion wołowy (trzeba dobrać ilościowo aby nie było za suche przy redukcji)
- białe wino wytrawne - 150-200ml

#foxxgotuje #makaron #genovese