Скачать или смотреть なんでェ…？ちいかわクッキーで生チョコサンド作ってみたらまさかの結果に…😹🍓🍫 ちいかわもぐもぐクッキングbook

こんにちは！
大好きなハチワレちゃんのパジャマを着て、お菓子作りしている者です^. ̫ .^ฅ゛

前回焼いたバレンタイン仕様のちいかわちゃんクッキーに、生チョコをサンドしてみました🍓🍫

甘すぎなくて、とろっと口の中でとろけて味は美味しかったのですが…

えっと…欲張って2層にしてみたんですけど、チョコとの戦いに敗れました😹🔥笑

「生チョコってこんな感じで作るんだ！」
「ちいかわ型気になる！今年のバレンタインは作ってみようかな」

などなど、見ていただいた方に何か少しでも感じていただけたら嬉しいです‪( ⸝⸝o̴̶̷᷄ ̫ o̴̶̷̥᷅⸝⸝ )‬
暖かい目で見てください…(小声)

ハートやチョコを持ってるちいかわクッキーの作成動画はこちら🍫🎀
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ハロウィンバージョンのちいかわクッキーもお気に入り🎃🍠🖤
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【目次】
00:00 生チョコサンドクッキーstart
00:32 苺の生チョコ作り🍓
01:46 ブラック生チョコ作り🖤
03:15 型抜き→サンド
05:03 苺チョコ(記載分量)リベンジ
06:05 余り生地を丸めてトリュフに🤎
06:12 ビジュを整えなんとか完成
06:33 ラッピング‎🤍

【材料】ちいかわクッキー約5セット分 (残りは丸めてココアをまぶしたらトリュフになります)

・ロッテブラックチョコ 2枚(100g)
・生クリーム 50ｇ

・ロッテストロベリーチョコ 2枚 (90g)
・生クリーム 35g
(動画内の、四角いクッキングシート型で作ったしっかり固まった分量です！)

・純ココアパウダー まぶす用

【作り方】
①チョコを動画よりもかなり細かく刻んで耐熱容器へ入れる(細ければ細かいほど、スッと溶けて分離を防げます)
②レンジで生クリームを沸騰直前まで温め、チョコが入ったボウルへ一気に加えて中心からゆっくり混ぜ溶かす
チョコが溶けきらない場合はレンジで10秒ずつ加熱してよく混ぜ溶かす
🌟ポイント🌟
ストロベリー、ホワイトチョコは生クリームの温度が高いと油が浮き出て分離してしまいます！
生クリームは沸騰させず、できるだけ余熱で混ぜ溶かし、レンジで温める際も高温にならないようご注意ください！
③好みの厚みにできそうな容器を用意し、ラップやクッキングシートをひいてチョコを流しトントンして表面を平らにして冷凍庫で40分から1時間冷やし固める (生クリームが入っているので完全には凍りません)
🌟ポイント🌟
動画では2層で冷やし固めていますが、型抜く時に生チョコが伸びて断面が美しくならないので、2つ容器を用意してそれぞれ冷やし固めてください！
④抜き型をお湯で温めて水分を拭き取ったら完全に冷え固まったそれぞれの生チョコを型抜きし、クッキーで2層に重ねてサンドしたら完成🍓🤎

○バターナイフなど面積の広いものをお湯で温めて水分を拭き取り、表面をなぞって生チョコを少し溶かした後にクッキーを乗せるとしっかり密着します🍫

○2層は手間が多くて難しそうだなぁ…と感じた方は、ブラックチョコ4枚(200g)、生クリーム100gで作ってみるとボリュームのある甘すぎない生チョコが作れます🍫🖤
分離など失敗のリスクも少ないです◎

○チョコレートに水が入らないようにご注意ください！水と糖が結びつき、油脂と分離してしまいます

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