Скачать или смотреть Pollo al Pesto Cremoso, Arroz Pilaf y Mousse de Mango 🍗🥭 ​

​¡Gracias por acompañarme en esta increíble tarde de cocina en Rancho el colibri! 🕊️✨
​Si te perdiste el en vivo, no te preocupes, aquí tienes la clase completa para preparar un menú de restaurante en casa. Hoy aprendimos a dominar dos recetas espectaculares:
​🍗 Pollo al Pesto Cremoso con Arroz Pilaf: Te enseño la técnica "Pilaf" para que el arroz quede siempre esponjoso y cómo lograr una salsa de pesto con un brillo profesional.
​🥭 Mousse de Mango Tropical: Un postre refrescante con solo 4 ingredientes base que dejará a todos sorprendidos.

Pollo al Pesto Cremoso
​Pollo: 4 pechugas de pollo (o solomillos), cortadas en filetes o piezas grandes.
​Marinado: Aceite de oliva, pimentón (paprika), pimienta negra y sal.

​Salsa de Pesto Cremoso:
​1/2 frasco de salsa pesto (o casero).
​1 taza de crema para batir (heavy cream) o media crema.
​1/4 taza de caldo de pollo (ajustar según consistencia).
​1 onza de mantequilla (para dar brillo).
​Queso parmesano rallado (al gusto), sal y pimienta negra.


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