Koji Starter selber machen - Ein Experiment von Nico Stanitzok

Kann man wilde Koji Sporen einfangen und vermehren, um seinen eigenen Koji Starter zu machen? Wilden Aspergillus oryzae einfangen. Wenn dir das Video gefällt, drück bitte den "Gefällt mir" Daumen und abonniere meinen Kanal: https://bit.ly/NicoStanitzok

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Begrüßung: 0:00
Maishüllen Experiment: 0:24
Reiskleie Experiment: 7:00
Asche, Reis & Koji: 8:37
Mein Fazit & Verabschiedung: 17:50
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