مشروع حلويات ناجح⁦🇩🇿⁩100حبة كعيكعات قداه نحتاج فيها مكونات(عجينة وحشو وطلية)

#كعيكعات_بريستيج_ام_تسنيم

-رابط الانستغرام للتواصل معي 👇👇

-رابط الانستغرام للتواصل معي👇👇👇
  / wasafat_oom_tasnim  

-رابط البقلاوة بالتفصيل؛:
   • اروع بقلاوة جزائرية⁦🇩🇿⁩طلبية بقلاوة ا...  

-أخر طلبية في هذا الاسبوع⁦🇩🇿⁩كعيكعات بريستيج بالعجينة التقليدية/مقادير مضبوطة ل40حبة
   • أخر طلبية في هذا الاسبوع⁦🇩🇿⁩كعيكعات ب...  

-نكملوا طلبية الاسبوع⁦🇩🇿⁩الادوات اللازمة لتعلم صنع الورود بالتفصيل
   • نكملوا طلبية الاسبوع⁦🇩🇿⁩الادوات اللاز...  

-تكملت الطلبية ⁦🇩🇿⁩/كعيكعات الريشة بالطلية تذوب في الفم مع افكار للتزيين💚
   • تكملت الطلبية ⁦🇩🇿⁩/كعيكعات الريشة بال...  


-طلبية 60حبة كعيكعات بالطلية/مقادير مضبوطة للعجينة والحشو /طريقة تشكيل اوراق الارز /سعر الحبة
   • طلبية 60حبة كعيكعات بالطلية/مقادير مض...  


-طلبية01/اللي تحوس على مقادير اللازمة والمضبوطة ل36 حبة كعيكعات بالطلية تتفضل هذا الفيديو راح يفيدك
   • طلبية01/اللي تحوس على مقادير اللازمة ...  


-طريقة تقطيع البقلاوة في بلاطو دائري؛:
   • بأبسط طريقة للمبتدءات⁦🇩🇿⁩⁦🇩🇿⁩تقطيع بق...  


-رابط عرايش الختانة؛:
   • حلويات جزائرية⁦🇩🇿⁩تقليدية/عرايش الختا...  


-رابط العرايش بالوصفة التقليدية؛:
   • حلويات تقليدية جزائرية🇩🇿🇩🇿طلبية 40حبة...  

-رابط الطلية اللي نعتمدها في طلبياتي ؛:
   • الجزء02 من الطلبية/طلية لامعة وطرية ج...  

-رابط وصفة البقلاوة بالتفصيل ؛:
   • اروع بقلاوة جزائرية⁦🇩🇿⁩طلبية بقلاوة ا...  

-رابط نقاش معسل؛:
   • طلبية عش البلبل منقوش ومعسل بالكاوكاو...  


-رابط نقاش التمر(الغرس)؛
   • حلويات العيد 2021/كعك النقاش🇩🇿🇩🇿 الجز...  


-كيف احتسب سعر الطلبيات :
   • للمبتدءات⁦🇩🇿⁩👌 تعلمي معايا احتساب الس...  

-للمبتداءات⁦🇩🇿⁩عملية حسابية بسيطة نعرفوا بيها كل بلاطو شحال يهز؛ فرينة؟ كاوكاو؟ عسل؟ في كل بلاطو عندك
   • للمبتداءات⁦🇩🇿⁩عملية حسابية بسيطة نعرف...  


-ملاحظة::
-كل كيلو فرينة في العجينة التقليدية يقطع 50إلى 55حبة وزن العجينة 33غ .
-انا نحتاج 40حبة فقط ودرت كيلو فرينة باش نعرف شحال يخرجلي فقط.

🍀🌾🍀🌾🌾🍀🌾🍀
-المقادير المضبوطة؛:
-العجينة؛:
-ثلاث كيلات فرينة منخولة (مايعادل 01كلغ).
-قرصة ملح.
-ملعقة كبيرة فانيليا.
-500غ سمن ذايب وسايح (لازم اليمنى بارد مليح).
-ماء وماء الزهر يكونو دافيين (مايعادل كيلة إلا ربع)

🌿🌾🌿🌾🌿🌾🌿🌾🌿🌾
-الحشو؛:
-ثلاث كيلات كاوكاو محمص ومرحي رقيق (مايعادل رطل كاوكاو) .
-كيلة ناقصة زوج أصابع سكر عادي .
-ملعقة كبيرة فانيليا.
-ثلاث ملاعق سمن ذايب وبارد.
-ماء الزهر لجمع الحشو.

🍀🌾🍀🌾🌾🍀🌾🍀🌾🍀
-الطلية؛:
-فنجال حليب .
-فنجال ماء زهر.
-فنجال زيت.
-فنجال عصير ليمون.
-ملون أبيض .
-ملعقة كبيرة فانيليا.
-سكر ناعم (حسب الحاجة يعني حتى تتحصلوا على قوام ثقيل شوي).

-التزيين ؛:
-ناكري .
-ورد بعجينة السكر .