🌶고춧잎김치 담그는법 고추잎 삭히는법 맛있게 고춧잎김치 담그는법

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고춧잎김치 고추잎 삭히고 맛있게 김치담기

고춧잎 삭히기
고춧잎 800g (다듬은 무게)
물 3리터
소금 200ml
소주 100ml

고춧잎김치 양념
고춧가루 300ml
액젓 100ml
새우젓 3스푼
생강청 1스푼
마늘 2스푼
찹쌀풀 100ml
물엿 50ml
쪽파 1줌 통깨

고춧잎 억세거나 질기면 5분정도 삶으면 부드러워집니다

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