CREMA NAMELAKA al cioccolato bianco - senza uova - senza farina - super cremosa e vellutata

#crema #namelaka #unafavolaincucina

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La crema namelaka una #mousse leggera e #vellutata, un’invenzione di uno #chef #giapponese, il nome namelaka significa proprio crema ultra #cremosa. E’ una crema facilissima da fare e si prepara senza #uova e #farina, ma solo con #latte, #panna, cioccolato bianco e pochissima #gelatina. Appena fatta risulta liquida, ma una volta fatta riposare in frigo, il risultato sarà eccezionale, una crema ultra cremosa. Ottima per farcire #torte, #cream #tart, #bignè e perché no, anche da mangiare a cucchiaiate.
🥛🍰🧁🥄

❀ INGREDIENTI ❀
✔ 2 fogli di colla di pesce
✔ 200 g di cioccolato bianco
✔ 50 ml di latte
✔ 250 ml di panna fresca liquida

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