Шоколадный муссовый торт без выпечки * Рецепт без яиц | HidaMari Cooking

Описание к видео Шоколадный муссовый торт без выпечки * Рецепт без яиц | HidaMari Cooking

Если вам это нравится, нажмите «Нравится» и подпишитесь.
   / @hidamaricooking  

▷ Ингредиенты (круглая форма 15 см):
■ Корочка
40 г печенья
40 г сладкого шоколада Couverture

■ Мусс "Шоколад и Эрл Грей"
6 г Эрл Грей
30 мл горячей воды
15 мл холодной воды
4 г желатина
100 г сладкого шоколада Couverture
100 мл молока
175 мл жирных сливок
10 г сахара
120 г взбитых сливок

■ Мусс из белого шоколада
5 мл воды
2 г желатина
50 мл молока
1 чайная ложка ванильного экстракта
40 г белого шоколада
взбитые сливки

■ Ледяной шоколад
5 мл воды
1 г желатина
20 мл воды
35 г сахара
12 г какао-порошка
25 мл жирных сливок

▷ instagram :
  / hidamaricooking  

Комментарии

Информация по комментариям в разработке