[Eng Sub]【罗宋汤】永远受欢迎的食谱 太好喝了 一次能喝三大碗 真过瘾 Goulash Soup

食材
牛腱子 1000克
洋葱 220克
西芹 180克
胡萝卜 240克
长红椒 50克
包菜 650克
土豆 400克
番茄 560克
油 2大勺
黄油 30克+15克
蕃茄酱 2大勺+2大勺
糖 1大勺
水 2000毫升
香叶 2片
姜 2片
黑胡椒粒 1/2大勺
盐 1/2大勺
油面糊：油 1/4杯
面粉 1/3杯

ingredients :
beef shank 1000 g
onion 220 g
celery 180 g
carrots 240 g
long red pepper 50 g
cabbage 650 g
potato 400 g
cooking oil 2 tbsp
butter 30 g
tomato paste 2 tbsp + 2 tbsp
sugar 1/2 tbsp
water 2000 ml
bay leaves 2 pieces
ginger 2 slices
black pepper 1/2 tbsp
salt 1/2 tbsp

roux : cooking oil 1/4 cup
flour 1/3 cup