Tacos de Carne MOLIDA ADOBADA con Salsa de AGUACATE | el Marinado Perfecto |

INGREDIENTES:
- 7 chiles guajillos
- 40 gr de pasta de achiote
- 1/2 cdita de comino entero
- 1/2 cdita de oregano
- 3 dientes de ajo
- 15 pimientas negras enteras
- 2 hojas chicas de laurel
- 4 clavos de olor
- sal al gusto
- 1/2 naranja grande
- 1 lata de cerveza de 12 oz ( vas a usar un poco mas de la 1/2)
- 2 kilos de carne molida de res ( 4 a 4.5 libras)
- un poco de cebolla y cilantro para poner en la carne
- tortillas de maiz
- aceite el necesario

* Marinar por lo menos 3 horas es mejor toda la noche.
* Cilantro, cebolla, limones, rabanos

* SALSA DE AGUACATE:
- 2 cds de aceite
- 5 chiles jalapeños
- 1 ajo
- un pedacito de cebolla
- un poco de cilantro
- sal al gusto
- un poco de agua
- 1 aguacate


* Cucharadita = cdita
* Cucharada = cd

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