RENCUENTRO CON EL SABOR Y EL SABER CAMPESINO/ ING. NACHO SIMÓN

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Grandiosa entrevista con el Ingeniero Nacho Simón, disfruta escuchar el viaje de su vida, profundas reflexiones sobre él saber campesino y el impacto que se tiene en la producción sana de los alimentos.
¿Qué significa hablar de alimentos reales que nutren?, la importancia que tiene cuidar un suelo sano y fértil, es decir, "Suelos Vivos"
La conexión que existe entre los microorganismos del suelo donde se se produce la comida y la microbiota intestinal, siendo ellos los que rigen las emociones, estados de animo y sobre todo la salud integral del cuerpo.

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