なんで！？意外な香りを楽しめる雑草マメの杏仁豆腐

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大都会のど真ん中にも生え、春から夏にかけて可愛らしいエンドウ豆のような豆をつける「雑草マメ」ことカラスノエンドウ（ヤハズエンドウ）。その豆は意外にも「杏仁豆腐の香り」というユニークな特長を持っています。

今回はその香りを活かし、爽やかな香りの杏仁豆腐を作ってみました！

#野草 #スイーツ #豆

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