Скачать или смотреть טניה מבשלת בורשט (צמחוני) מעולה ממש

המתכון הסודי של הבורש(ט) של טניה נחשף!

רכיבים:
2 סלקים
חצי כרוב
בצל
גזר
2 עגבניות (לא חובה)
צרור כוסברה
קופסה של עגבניות מרוסקות (עדיף של מוטי)

להגשה (לא חובה):
שן שום
שמנת

הכנה:
1. מקלפים שני סלקים וגזר
2. חותכים בצל לקוביות ומטגנים בסיר בינוני עם כמות שמן נדיבה
3. חותכים גזר לגפרורים, מצרפים לבצל ומערבבים
4. חותכים סלק אחד לקוביות, מוסיפים לסיר ומערבבים
5. חותכים את הסלק השני לשני חצאים ומוסיפים לסיר
6. מגרדים עגבניות על פומפיה (הצד העבה)
7. חותכים קטן כרבע כרוב ומוסיפים לסיר
8. מוסיפים פחית עגבניות מרוסקות של מוטי ומערבבים
9. מוסיפים חופן מלח גס, פלפל שחור ותבלינים נוספים לפי הטעם
10. ממלאים מים לגובה הסיר מביאים לרתיחה
11. מכסים ומחכים 20 דקות כשהסיר ברתיחה עדינה
12. אחרי 20 דקות מוציאים את שני חצאי הסלק
13. מוסיפים כוסברה קצוצה לסיר ומערבבים
14. מגרדים את שני חצאי הסלק על הפומפיה (הצד העבה) ומוסיפים לסיר.
15. מוסיפים חתיכת חמאה נדיבה
16. להגיש עם כף שמנת ושן שום כתושה (למי שמבין)