「手作りがんもどき」の作り方

Описание к видео 「手作りがんもどき」の作り方

よみうりファミリークッキングvol.286に掲載の「手作りがんもどき」の作り方を簡単にご紹介します。

木綿豆腐1丁はザルを通してつぶし、芽ひじき（乾燥大さじ2）を加えて混ぜておきます。鶏ひき肉（150ｇ）には塩小さじ1/2、酒小さじ2を加えてよく混ぜ、にんじん1/4本はみじん切りに、ゆでぎんなん8個はザク切りにします。豆腐と合わせたひじきが水分を吸って戻ったら、下味を付けた鶏ひき肉、にんじん、ぎんなんを加えて混ぜ、片栗粉大さじ2も加えて混ぜ合わせましょう。170℃の揚げ油にスプーンですくって入れ、カラッと揚げたら完成です。（材料４人分）

詳しいレシピは「よみうりファミリークッキングvol.286」で。
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