Скачать или смотреть BIZCOCHO MARMOLADO CASERO con THERMOMIX

MOLDE BIZCOCHO:

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Muy buenas Cookitos!

Esta vez queremos compartir con vosotros esta receta que nos ha solicitado Lola Alfonso Rodriguez: Bizcocho Veteado. Este delicioso dulce puede ser una gran idea para compartir con nuestra familia y amigos ahora que llegan días de reuniones familiares :). Además de por su sabor, este bizcocho resalta por su precioso aspecto y su esponjosa textura!

Si tenéis alguna receta o sugerencia dejarnos un comentario e intentaremos poco a poco grabar aquellas recetas que más os gusten, en esta ocasión esta receta nos la ha pedido Lola Alfonso Rodriguez, esperamos que te guste!

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Ingredientes:

• 370g de harina de repostería
• 300g de mantequilla
• 215g de levadura química
• 280g de azúcar
• 1 pellizco de sal
• 1 cucharadita de azúcar vainillado
• 5 huevos
• 70g de leche entera
• 30g de cacao en polvo
• Molde de aro profundo de 24 cm de diámetro

Pasos para realizar el bizcocho veteado:

Precalentamos el horno a 180º y engrasamos y enharinamos un molde redondo de aro profundo de 24 cm. de diámetro.

2. Ponemos en el vaso la mantequilla y programamos 40 segundos a velocidad 5.

3. Añadimos 250 gr. de azúcar, el azúcar vainillado, la sal, los huevos, la harina, la levadura y la leche y mezclamos durante 5 segundos, a velocidad 5. Repetimos, y mezclamos durante 5 segundos, a velocidad 5 de nuevo.

4. A la masa que queda en el vaso le añadimos el cacao, 30 gr. de azúcar y 30 gr. de leche. Programamos 5 segundos, a velocidad 5. Con la espátula, bajamos los restos de masa que hayan quedado en la tapa y en las paredes del vaso hacia las cuchillas. Mezclamos durante 5 segundos más, a velocidad 5.

5. Comenzamos a verter nuestras masas en el molde. Primero la masa de vainilla, aproximadamente incorporamos la mitad de nuestra masa en el molde. Después vertemos la mitad de nuestra masa de cacao, a continuación incorporamos el resto de masa de vainilla y por último terminamos de incorporar nuestra masa de cacao. Con la ayuda de un tenedor, vamos a realizar un zigzag alrededor de nuestro molde para realizar las vetas de nuestro bizcocho. Cuanto más queramos que se mezclen ambos sabores y más vetas tenga, más énfasis tendremos que hacer en esto paso.

6. Horneamos durante 60 minutos, a 180º (antes de sacarlo, comprobamos que está hecho pinchando con un palillo o cuchillo, si sale limpio es que ya está hecho). Sacamos del horno, dejamos reposar dentro del molde durante 15 minutos, desmoldamos y colocamos sobre una rejilla hasta que enfríe completamente.

7. Podemos decorarlo con azúcar glas como en el video hemos realizado.