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Geräucherter Schweinebauch Zopf TexMex Style

Heute gibt es einen Zopf vom Grill, einen Schweinebauch Zopf. 😊
Die Zubereitung ist relativ einfach und die Zutaten halten sich in Grenzen.

Was brauchen wir dazu.
1 kg Schweinebauchfleisch, ohne Knochen und Schwarte
Gewürzmischung nach Wahl (Hier TexMex von Spiceworld)
etwas Olivenöl
Küchengarn
scharfes Messer und ein Brett, liebe Grüße an Klaus grillt.

Im Video wurde es auf einem Pellet Smoker von Traeger Pro Serie 22 gemacht, kann aber auch auf jedem andren Grill gemacht werden, Hauptsache im indirekten Bereich.

Gewürze gibt es bei http://www.spiceworld.at


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Tschüss, bis zum nächsten Mal.