Упрощенный рецепт яблочного зефира 🍏 Домашний зефир из яблочного пюре на агар-агаре!

Существует масса вариантов приготовления яблочного зефира - на густом яблочном пюре, с использованием домашнего повидла или детского яблочного пюре, на основе пектина, агар-агара, желатина, без яиц, и даже с медом вместо сахара.
Сегодня я готовлю упрощенный рецепт домашнего яблочного зефира на основе натурального яблочного пюре и агар-агара по заварной технологии, и нам даже кулинарный термометр не понадобится.
В отличие от классического рецепта, где зефир стабилизируется в течение 8-12 часов, в данном варианте зефир готов уже через 2-3 часа. Он отлично держит форму, пружинит и легко режется.
Друзья, не бойтесь начинать что-то новое, уверена, вы доведете результат до совершенства! Желаю всем удачи в приготовлении и очень хочу, чтобы у вас все получилось с первого раза!

📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ http://bit.ly/dinarecipes430
📝 Recipe in English (Translate) ➫ https://clck.ru/336vfS

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ ДЕСЕРТЫ ➫    • ДЕСЕРТЫ  
▶️ РЕЦЕПТЫ С ЯБЛОКАМИ ➫    • РЕЦЕПТЫ С ЯБЛОКАМИ  
▶️ ТОРТЫ ➫    • ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ  
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫    • 🎂 СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА  
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫    • РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ  
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫    / @dinarecipes  
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫    • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) - Коллекция...  

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
▶️ Яблочное повидло для пирогов и пирожков на зиму ➫    • 🍎Яблочное повидло для пирогов, пирожк...  
▶️ Яблочно-малиновое повидло для пирогов и пирожков на зиму ➫    • Яблочно-малиновое повидло для пирогов...  
▶️ Печеные пирожки с яблочным повидлом ➫    • Сладкие пирожки в духовке! Печеные пи...  

-------

👜 МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:
Электрическая плита ➫ https://ya.cc/m/nmegA
Планетарный миксер ➫
Тефлоновый коврик 40х33см ➫ https://ya.cc/m/qABH3
Кондитерский мешок многоразовый силиконовый ➫ https://ya.cc/m/qdvfm
Кондитерская насадка "Звезда 8 лучей", диаметр 1.5 см ➫ https://ya.cc/m/qdwQu
Силиконовые лопатки ➫ https://ya.cc/m/qdwPS
Мерные ложки ➫
Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ➫ https://bit.ly/dinarecipesAli

-------

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ:
• 2 белка (60-70 г)
• 1-2 г сухой лимонной кислоты
• 150 г сахара
• Ванилин / ванильный сахар

ДЛЯ СИРОПА:
• 90 мл воды
• 8 г агар-агара (сила геля 900)
• 180 г сахара
• 200 г яблочного пюре

Выход: 600 г

-------

✅ INGREDIENTS:
FOR MIXER:
• 2 egg whites (60-70 g)
• 1-2 g dry citric acid
• 150 g sugar
• Vanillin / vanilla sugar

FOR SYRUP:
• 90 ml of water
• 8 g agar agar (gel strength 900)
• 180 g sugar
• 200 g applesauce

Result: 600 g

-------
🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!

⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!

👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫    / @dinarecipes  
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина

Реклама / сотрудничество: [email protected]

#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #ЗефирИзЯблок #ЗефирПростойРецепт #ПриготовлениеЗефира #зефир #ЯблочныйЗефир #ДомашнийЗефир #РецептЗефира #ЗаварнойЗефир #ПростойРецептЗефира #КакПриготовитьЗефир