Recette des traditionnels bonbons piment de La Réunion 🇷🇪

Bonjour comment i lé ?

Bienvenue dans notre cuisine !
Nous espère que zot la faim ?

Les bonbons piment sont liés à l'engagisme à La Réunion, se sont des mets qui sont traditionnellement préparés par la communauté tamouls

Aujourd'hui se sont des snacks que l'on achète un peu partout sur l'île et que l'on déguste à n'importe quel moment de la journée mais aussi, et surtout lors d'événements festifs en guise d'apéritif


Pour une quarantaine de bonbons piment :

environ 300g de grains pois
6-8 piments (selon votre convenance)
4-5 gousses d'ail
1 morceau de gingembre d'environ 1cm
quelques branches de coriandre
sel
1 c a c de curcuma


QUI SOMMES-NOUS ?
Nous sommes un couple réunionnais après 10 ans en France, de retour à La Réunion.
Passionnés et ambassadeurs de la cuisine Réunionnaise traditionnelle, nous partageons des recettes faciles, traditionnelles et accessibles à tous.


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