초롱무김치 맛있게 담그는법 how to make radish kimchi

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재료: 초롱무 1단 , 쪽파 300g , 절임소금 1컵 , 사과 1개 , 양파 1개 , 새우젓 2큰술 , 멸치액젓 반컵 , 고춧가루 2컵 . 다진마늘 2큰술 , 생강즙 1큰술 반 , 설탕 1큰술 , 찹쌀풀 1컵 , 통깨 3큰술.
1. 무는 겉잎을 떼고 껍질을 벗기지말고 다듬어줍니다.
2. 무는 흐르는물에 3번정도 깨끗이 씻어줍니다.
3. 무는 반으로 갈라 3등분으로 나눠줍니다.
4. 소금을 무쪽으로 뿌려가면서 1시간정도 절여줍니다.
5. 절여진 무는 흐르는 물에 한번만 살짝 씻어 건져줍니다.
6. 믹서에 사과 1개 , 양파 1개 , 새우젓 2큰술 , 멸치액젓 반컵을 넣고 갈아줍니다.
7. 버무릴 그릇에 간 양념을 넣고 고춧가루 2컵 , 다진마늘 2큰술 , 생강즙 1큰술 반 , 설탕 1큰술 , 찹쌀풀 1컵을 넣고 섞다가 쪽파 , 통깨 3큰술을 넣고 골고루 버무려줍니다.
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   / @경희쌤의심플한식  
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