Скачать или смотреть Vinagre de Alho - Chef Ana Lemgruber (2021)

Surpreenda-se com a cor e suavidade tanto do sabor quanto do aroma deste vinagre!

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INGREDIENTES:
Rendimento: 1 litro
Alho (limpeza) – 100 gr
Açúcar – 100 gr
Água filtrada (sem cloro) – 1 litro
Mãe do vinagre – 2 unid
Água sem cloro: A água clorada vai prejudicar o crescimento da flora dos microrganismos acidificantes benéficos. Podemos retirar o cloro fervendo a água e deixando que esfrie ou simplesmente deixar a água filtrada descansar por 24 horas num recipiente de boca larga coberto com um pano de algodão para evitar poeira, pois o cloro irá evaporar ou então comprar água mineral.

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Sempre que possível utilize ingredientes orgânicos – o planeta e a sua saúde agradecem!!!

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