[베이킹 vlog] 새콤 달콤 레몬 머랭 타르트 파이 만들기 🍋🥧 bake Lemon Meringue Pie Tart with me | 홈베이킹

*자도르님 레시피 참고
{ 파트슈크레 타르트 쉘 pate sucree tart shell }
박력분 cake flour 105g
설탕 sugar or powdered sugar 40g
버터 butter 50g
달걀 egg 20g

*국가비님 레시피 참고
{ 레몬 커드 lemon curd }
레몬 제스트, 즙 lemon zest, juice 3개
달걀 eggs 2개
달걀 노른자 egg yolks 2개
백설탕 sugar 150g
옥수수 전분 cornstarch 50g
버터 butter 100g

{ 스위스 머랭 swiss meringue }
달걀 흰자 egg whites 2개
백설탕 sugar 95g
레몬즙 lemon juice 1tsp
바닐라 익스트랙 vanila extract 1tsp


오븐 170도 예열, 15분 / 10분 굽기 (*타르트틀 2호 기준)


00:00 미리보기
00:15 타르트 쉘
04:23 레몬 커드
05:46 스위스 머랭
07:47 먹어보기


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