Скачать или смотреть RESEP LAKSA BETAWI

Ada banyak jenis laksa. Nah, apa bedanya Laksa Betawi dengan laksa lainnya? Dengan kuah kuning berbumbu, Laksa Betawi biasanya berisi ketupat, bihun serta tauge. Gimana, tertarik buat langsung bikin di rumah? Simak dulu yuk video selengkapnya dan resepnya di bawah ini!

Resep Laksa Betawi
Bahan:
3 sdm minyak goreng
30 g ebi, rendam air panas, haluskan, sangrai kering
15 butir bawang merah, iris halus
3 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
2 L santan sedang
1 sdt kaldu ayam bubuk
2 ½ sdt garam

Bumbu, haluskan:
8 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
5 cm temu mangga
3 cm jahe
2 cm kunyit, bakar
1 sdt ketumbar, sangrai
1 sdt merica putih butiran, sangrai
½ sdt jintan, sangrai
1 sdt terasi bakar
100 ml air

Isi:
6 buah ketupat, potong potong
250 g udang, kupas
250 g dada ayam, rebus, suwir-suwir halus
1 buah tahu putih, potong dadu 2 cm, goreng tidak kering
4 butir telur ayam, rebus, belah 2

Pelengkap:
Bihun, seduh
Taoge
Jeruk nipis
Kemangi
Bawang goreng
Emping
Sambal rebus

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam panci. Tumis ebi, bawang merah, serai, dan terasi hingga harum.
2. Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu matang dan harum.
3. Tuang santan, kaldu ayam bubuk, dan garam kecilkan api. Masak sambil ditimba-timba hingga mendidih, agar santan tidak pecah. Angkat.
4. Tata isi dalam mangkuk saji, tuangi kuah santan. Sajikan panas dengan pelengkap.

Selamat mencoba!

Jangan lupa FOLLOW terus @endeus.tv untuk dapat inspirasi resep endeus sehari-hari!
⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
#Endeus #InspirasiMasakTiapHari #LoveHomeFood #AdaEndeus #MasakCepat #MasakSehat #MasakHemat #resep #laksabetawi #reseplaksabetawi #laksa #reseplaksa

Follow Endeus di:
Facebook: http://fb.com/Endeus.tv
Instagram:   / endeus.tv