โรตี แบบง่ายๆ ทำกินเองได้ สอนทำขนม ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้ โรตีทอด หอมเนย กรอบนอก นุ่มใน กินกับนมข้นหวาน แกงมัสมั่น แกงเขียวหวาน ก็ดีค่ะ ตามมาดูส่วนผสมกันค่ะ
.
✅ ส่วนผสม แป้งโรตี
- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 300 g
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำ 80 ml
- เนย 45 ml
- นมข้นจืด 70 ml

✅ อื่นๆ
- น้ำมันพืช ( สำหรับทอด )
- เนย
- น้ำตาลทราย
- นมข้นหวาน
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
.
✅ วิธีทำ

เริ่มจากการร่อนแป้งเตรียมไว้ก่อน ทำให้เป็นหลุมตรงกลาง ใส่ไข่ นมสดจืด ใส่น้ำตาลทราย เกลือ เนยละลาย น้ำสะอาด และใช้ส้อมคน เริ่มจากข้างในวนออกมาข้างนอกเรื่อยๆ จนส้อมคนไม่ได้แล้วเปลี่ยนมาใช้มือ ทาเนยที่มือแล้วนวดจนเป็นก้อนเดียวกัน ไม่มีแป้งติดขอบชามแล้ว เอาออกมานวดข้างบนโต๊ะ โดยทาน้ำมันที่โต๊ะก่อน ใช้เวลานวดประมาณ ​20-30 นาที ใส่ชามพักไว้ทาเนยทั่วๆ ก้อนแป้งและชาม แลปพลาสติกไว้ พักแป้ง 1 ชั่วโมง
.
แป้งที่พักไว้แล้ว 1 ชั่วโมงเอาออกมาแบ่งเป็นก้อนๆ เล็กใหญ่ตามชอบ ปั้นเป็นลูกกลมๆ ทาเนยให้ทั่วๆ พักไว้อีก 1 ชั่วโมง
.
เอาแป้งที่พักไว้มาแผ่เป็นแผ่นบางๆ ใช้วิธีการฟาดแป้งแบบคนขายโรตีก็ได้ค่ะ แต่ถ้าทำไม่ได้ใช้วิธีแผ่แบบในคลิปได้ค่ะ เน้นทำกินเองง่ายๆ แผ่เป็นแผ่นบางๆ แล้วยืดยกขึ้น ม้วนเป็นก้อน โดยเน้นให้มีลมในก้อนแป้ง พักไว้อีก 15 นาที
.
นำแป้งมาแผ่นเป็นแผ่นๆ เอาลงไปทอดในน้ำมันผสมเนย ทอดให้สุกกรอบทั้งสองด้าน ตักออกพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วเอามาตบขอบตอนร้อนๆ ให้แป้งกรอบและไม่แข็งค่ะ ทำแบบนี้จนเสร็จเลยค่ะ
.
จัดใส่จาน หั่นเป็นชิ้นๆ โรยน้ำตาลทราย ใส่นมข้นหวาน ตามชอบค่ะ กินร้อนๆ แป้งกรอบนอกนุ่มใน หอมเนยมากๆ ค่ะ จะกินกับแกงเขียวหวาน มัสมั่นก็ได้นะคะ ใครชอบโรตี ลองทำดูค่ะ ไม่ยากๆ ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
.
✅ คลิปแนะนำ

ส้มตำทอด
   • ส้มตำทอด ตำไทยใส่ปู สอนทำอาหารไทย ทำอ...  

ไก่กรอบซอสมะนาว
   • ไก่กรอบซอสมะนาว  เมนูร้านอาหาร ทำกินเ...  

กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
   • สอนทำอาหารไทย กุ้งชุบแป้งทอด กับ น้ำจ...  

วิธีทำ หมูกรอบ
   • สอนทำอาหารไทย วิธีทำ หมูกรอบ กรอบนอก ...  

ขาหมูพะโล้
   • สอนทำอาหารไทย ขาหมูพะโล้ พะโล้ขาหมู อ...  

ซี่โครงหมู ผัดตะไคร้
   • สอนทำอาหารไทย ซี่โครงหมูผัดตะไคร้ หอม...  

😚 FB ครัวพิศพิไล
  / kruapitpilai  

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai