にんにく香る絶品おかず「カジキマグロのガーリックステーキ」の作り方

「カジキマグロのガーリックステーキ」のレシピ
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【材料】（約2人分）
カジキマグロ（メカジキ、切り身）:2枚
酒:小さじ2
塩・こしょう:各少々
にんにくチューブ:小さじ1
薄力粉:適量（大さじ3程度）
サラダ油:適量
プチトマト:6個
クレソン:適量
にんにくチップ:適量

【工程】
①カジキに酒をふり、しっかりめに塩・こしょうし、にんにくをスプーンなどですりこんだら、薄力粉を入れたビニール袋に入れて全体にまぶす。
②フライパンに少し多めのサラダ油を熱し（高さ1cm程度）、①のカジキを両面こんがり揚げ焼きにし、油をきって器に盛り、プチトマト、クレソン、にんにくチップを添える。

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