Скачать или смотреть 【シェフの魚料理】シンプルで美味しいシチリア料理！カジキマグロのソテー甘酢風味

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。

今回は、シチリア島のトラパニの伝統料理をご家庭で簡単に作れる方法をお教えいたします！

シチリア料理は、日本人もとても美味しく楽しめる料理が多く、
私もとても好きなイタリア料理の一つです。

是非動画をご覧いただき、お試し下さい♪

ーーーー材料ーーーー

●カジキマグロのソテー甘酢風味（2人分）

カジキマグロ ・・・・120g×2枚
玉ねぎ ・・・・小1個
ローズマリーの葉 ・・・・2~3本分
アンチョビ ・・・・4枚
塩胡椒 ・・・・適量
セモリナ粉（又は小麦粉 ・・・・適量
オリーブオイル ・・・・適量
白ワインビネガー ・・・・200cc



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