海鮮椰汁咖哩飯/Seafood Coconut Curry| MASAの料理ABC

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◆食譜↓
這次我要介紹比較東南亞風格的口味
使用椰汁做的咖喱醬超級香！
而且跟海鮮的精華一起煮出來的口味
開始吃就無法停下來～！
這道料理都沒有包含燉煮的步驟，
你想到就做馬上可以享用喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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海鮮椰汁咖哩飯/シーフードココナッツカレー
[1人份]
蝦仁 Prawns—8片
白身魚 White meat fish—1條
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
紅&黃甜椒 Red&Yellow pepper—各1/2個
青龍椒 Green chili pepper—5支
生辣椒 Chili pepper—1支
洋蔥 Onion—1/4個
蒜頭 Garlic—3粒
咖哩粉 Curry powder—2大匙
麵粉 Flour—10g

雞高湯 Chicken stock—150cc
椰汁 Coconut milk—200cc
味淋 Mirin—2大匙
醬油 Soy sauce—1大匙

長米 Long grain rice—150g
黃薑粉 Turmeric—1小匙
奶油 Butter—2小匙
月桂葉 Bay leaf—1張
香菜 Cilantro


＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

＊歡迎合作/Contact：[email protected]

●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat：
　-Studio Le Bus
　-Joe Sacco
　-Kyon
　-Smithereens
●素材：いらすとや