Скачать или смотреть 여름 생일자를 위한, 화이트초코 체리케이크 (White Cherry Cake)

✔ ✔  / old___fashioned_  
suelee1202@naver.com
올드패션 베이킹북 https://www.yes24.com/Product/Goods/1...

*레시피를 퍼가실 때는 출처와 "영상 링크"를 꼭 남겨주세요. 릴스와 인스타 DM으로 레시피 공유금지. 제 레시피로 수업하지 마세요. (소상공인을 위한) 개인카페 판매 가능
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안녕하세요 여러분!

사랑하는 사람이 여름 생일이라면, 이 케이크 꼭 추천드려요.
체리가 주는 고급스러움에, 흔하지 않은 조합이라 더 특별하거든요.
맛도 정말 훌륭해요!
제가 진~짜 좋아하는 맛이라, 제 입맛이랑 비슷하신 분들은 분명 좋아하실 거예요.

직접 만들어보실 분들은 영상 꼼꼼히 보시고 따라와 주세요.
특히 부드러운 제누와즈가 핵심이랍니다. 꼭 성공하셔야 해요🍒

아! 그리고 블랙포레스트는 제 책에 있어요. 책에는 통조림 체리 사용했는데 이 영상처럼 체리 콩포트 만들어서 사용하시면 더 맛있어요-!

📌재료 (15cm) 2호사이즈는 재료X1.5
✔제노와즈
달걀 150-155g
흰설탕 88g (영상 80g이라고 나왔는데 88g이 맞아요!)
소금 1g
박력분 90g
꿀 7g
버터 20g
우유 20g
바닐라빈페이스트 혹은 익스트랙2g

✔체리콩포트
(씨를 제거한)체리 100g
설탕 20g
레몬즙 8g
키리쉬 2g (화이트럼 혹은 생략가능)

✔시럽
물 40g
설탕 25g
키리쉬 4-5g (화이트럼 혹은 생략가능)

✔화이트 초코크림(몽떼크림)
(뜨거운)생크림 108g
화이트초콜렛(커버춰) 80g
(차가운)생크림 315g
설탕 8g

생체리 20알정도


✔ 몽떼크림은 동물성 생크림으로 만들어야 가장 깔끔하고 맛있어요.
✔ 제누와즈는 1.5cm짜리 3장 준비합니다.
✔ 아이와 함께 드신다면 키르슈는 생략해도 괜찮아요.
✔ 냉장 보관 후 3일 안에 드시는 걸 추천드려요.


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