Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką

Składniki
50g świeżych drożdży lub 2 opakowania suchych po 7g
1 szklanka cukru
2 cukry wanilinowe
6 jaj
1 szklanka mleka
900g mąki pszennej
szczypta soli
200g roztopionego masła.
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej lub delikatnie letniej. Nie powinny być ani za zimne ani za gorące.

Wyrobione ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na 2 godziny. U mnie ze względu na wysoką temperaturę rosło 1,5 godziny.

Kruszonka
100g zimnego masła
3 łyżki cukru pudru
200g mąki najlepiej krupczatki

Wyrabiamy kruszonkę wstawiamy do lodówki.

1,2 kg śliwek
ewentualnie cukier puder jeśli są kwaśne oraz
1-2 łyżki skrobii ziemniaczanej w zależności od soczystosci śliwek.

Pieczemy w 180st ok 50 minut (termoobieg)
#wkuchnidoroty #pycha #przepis #deser #dokawy #food #ciastodrożdżowe