Скачать или смотреть סמבוסק ממולא בחומוס

מתכון:
הבצק
1 ק"ג קמח לבן מנופה
21/4 כוסות מדידה מי ברז
כף מלח

ללוש היטב כ- 8-9 דקות במהירות מס'1
לעטוף במגבת לחה לסגור בניילון למשך הלילה

המילוי:
חצי קילו חומוס מושרה למשך לילה.
לבשל כחצי שעה
לסנן לטחון ולא עד הסוף, שיהיה גס במג'ימיקס עם כ-1 כוס מים רותחים ולקרר.

בסיר גדול לטגן בשמן כ1 ק"ג, + בצל יבש קצוץ, עד להזהבה
להוסיף את התבלינים:
כף פפריקה חריפה /צ'ילי/שטה
1 כפית פלפל שחור
1 כפית כורכום
1 כף כמון
מלח לפי הטעם
לערבב חצי דקה
ולהוסיף את החומוס הטחון.
לערבב ולקרר היטב. להכניס למקרר עד למילוי.
הכמות מספיקה לכ- 2 מנות בצק
משתמשים ומקפיאים את השאר.

למלא הסמבוסקים כמו בהדגמה ולשים בשכבות עם ניילונים עד לטיגון
בהצלחה !

אם אהבתם סמנו👍והרשמו לערוץ היוטיוב שלי כמנויים, מה שמבטיח שתקבלו מתכונים חמים.
הצטרפו גם לקבוצת הפייסבוק :
"טעם של עוד... עם יעל דגן"
ותהנו מקבוצה שיתופית לעולם המטבח❤️

#תמונותאוכל
#אוהביאוכל
#אוכלכשר
#סמבוסק
#Food
#foodblogger
#kosherfood
#quarantinecooking #cooking
#foodie
#instafood
#yummy
#delicious
#kitchen
#foodphotography #homemade
#foodlover
#foodstagram
#dinner
#instagood
#restaurant
#gourmet
#homecooking
#foodporn
@instagrams.co.il
#amazing
#instagood
#photooftheday
#sweet
#tasty
#foodpics
@bufet_magazin_chef#BakingTherapy#habbycooks
#bakerylife
@foody_israel
@israeli_kitchen @israel_food_channel @foody_israel
#foodil
@mako.foodies
@walla_food @magazine_food