Pan de queso antioqueño/pan de queso receta

ingredientes
125gr de almidón de yuca
125gr de harina de maíz
20gr de azúcar
300gr de queso campesino o costeño
200gr de queso fresco
30gr de mantequilla
1 huevo
75 ml de leche
horno precalentado
180/200grados por 20-25min aprox

El pan de queso antioqueño es una delicia típica de la región de Antioquia, Colombia. Se caracteriza por ser un panecillo pequeño hecho principalmente de harina de yuca y queso fresco, lo que le confiere una textura suave por dentro y crujiente por fuera. Es perfecto para acompañar un café o como merienda.

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