【想像の1000倍うまい】えのきの昆布締めが簡単なのにめちゃくちゃ美味い！えのきは蒸して昆布で締めろ！｜利尻昆布｜きのこ｜アレンジ｜スチーマー

今回は"えのきの昆布締め"の作り方をご紹介します！
大西が通っていたお寿司屋さんで食べた味が忘れられず、お得意の"舌コピ"で再現する事に成功しました！
おかずにもう一品、晩酌のおつまみにも最高です！
材料・作り方もとてもシンプルなので是非動画をご覧ください！

★まるっとパン＆まるっとスチーマー 商品紹介の動画→
   • 【究極のフライパン】これだけあればOK！変態料理人がついに辿り着いた万能フ...  
クラウドファンディングページはこちら→https://camp-fire.jp/projects/view/70...

【大西からのメッセージ】
料理を始めて25年。ついに辿り着いた究極のフライパンです。 オリジナルではなく既存の商品だけど、文句のつけようがない素晴らしい商品でした。 というか、今までのほとんどの動画で使っているのがその証拠かもしれませんね。 24cmの大きさもちょうどいい！ぜひみなさんのご家庭に一台置いてください。

★AmazonでCOCOCOROのブランドページが出来ました！　https://amzn.to/3XB1aEG
大好評の各種まな板・包丁/砥石「忍」はもちろん、新商品の「あなたが完成させるカレー」「ジンジャーシロップ」「特製ラー油」「万能調味料」まで超充実！是非覗いてみてください！

★動画内で紹介したDムロサキのTシャツはこちらで購入可能です
ウチノコ　https://suzuri.jp/a_ab_bx_x

【材料】
えのき 1パック　昆布 2〜3枚
お酒(水でも可能) 少々　塩 少々 ※あれば ゆず等柑橘類

【関連動画】
牡蠣と舞茸のうま煮　   • 一番うまい牡蠣料理はこれだ！カキと言えば蒸し？焼きいいえ、大人は○○煮です...  
昆布の味比較検証　   • こんぶの種類で味って変わるの？もう迷わない！最強昆布出汁決定戦！一番良い出...  
しゃぶしゃぶ　   • 【プロが教える】しゃぶしゃぶを本当に美味しく食べるためのポイント。自家製タ...  
白きのこ火鍋　   • 【火鍋】シンプルで簡単！なのにおいしい！和風薬膳白火鍋！プロが真剣に美味し...  
赤きのこ火鍋　   • 【赤火鍋】辿り着いた『究極の赤きのこ火鍋』中華鍋なのに、決め手はまさかの○...  

【おすすめのプレイリスト】
COCOCORO's KITCHEN（料理動画）まとめました → https://goo.gl/CQ4xf6
その中でもさらにおすすめの動画まとめ → https://goo.gl/ZDQHB5

【よく出てくる調理グッズはこちら】
「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」 https://cococoro.net/product/
COCOCORO関連商品販売はショップから https://cococoro.stores.jp/

- 目次 -
0:00 今回のハイライト
0:11 OP
1:13 材料紹介
1:38 “昆布締め”ってなに？
2:11 調理開始
4:38 完成・実食
6:04 茹でとレンチンでも作ってみる
7:17 ED・まとめ

　
★お仕事依頼 / 動画についてのお問い合わせはこちら → [email protected]


チャンネルメンバーシップはこちらから。
   / @cococoro  


★2ndチャンネル（撮影の裏側や雑談、料理だけじゃない様々な動画はこちらで！）
   / @cococoro2nd  


【COCOCORO WEBサイト】
今回の材料分量・レシピはこちら → https://cococoro.net/recipe/
その他情報も盛りだくさん！オンラインレシピ定期更新中！ → https://cococoro.net/

【クックパッドでもレシピ公開中！】
https://cookpad.com/recipe/list/48429684
皆様からのつくれぽお待ちしております！

★オンラインサロンCOCOCORO COOKING Lab.~ココラボ~
https://community.camp-fire.jp/projec...

【COCOCORO関連商品のご紹介】
オリジナルまな板　https://amzn.to/3465MIf
（告知動画    • 【完全版】COCOCOROオリジナルまな板の紹介完全版！-購入検討者様&ガ...  ）
COCOCORO大西哲也の料理レシピ本好評発売中！
・ドヤ飯　https://amzn.to/3oC7pFo
（告知動画    • 【重大発表】初の料理本出版決定！「COCOCORO大西哲也のドヤ飯」先行予...   ）
・神ダレ∞レシピ　https://amzn.to/3ptHU9k
（告知動画    • 【ぶっちゃけます】料理は結局、味が全て。今まで動画で言ってきた事と矛盾して...   ）
・レンチンレベチ飯　https://amzn.to/3tnVej0
（告知動画    • 【レシピ本発売】電子レンジレボリューションが早くも書籍化！レンジは時短だけ...   ）
・僕たちの最強レシピ　https://amzn.to/3Vw0gac
（告知動画    • 【史上初】料理系クリエイター38組集合！超豪華持ち寄りパーティーレシピブッ...   ）
・ 豚かたまり肉を買ってみました　https://amzn.to/3lGeSHQ
（告知動画    • 豚肉は塩と砂糖で焼け！豚肉の本を出したので、とっておきの「美味しい焼き方」...  ）

★COCOCORO商店にて販売中！ https://cococoro.stores.jp/
オリジナル包丁『忍』　   • 【包丁ファン必見】ついに完成。徹底した理論と技術でたどり着いた、理想の超高...  
クラウドファンディングページ(終了)　https://camp-fire.jp/projects/view/41...
COCOCOROラー油・チャーハンの素　   • 【調味料】即完売でリクエスト多数だった伝説のCOCOCOROラー油＆炒飯の...  
クラウドファンディングページ(終了)　https://camp-fire.jp/projects/view/41...

ひっそりとTシャツも販売中　   • 【重大発表】オリジナルTシャツの販売と料理本の出版が決定しました！！【CO...  
販売サイト　https://muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9

★Twitterアカウントはこちら　→　  / cococoro_ch  
各種製品販売のおしらせ等、先行公開はTwitterで行います！是非フォローお願いします！！

【その他メディア・SNSアカウント】
TikTok → tiktok.com/@cococoro_ch
Instagram→   / cococoro_channel  
LINEミュージック → https://music.line.me/webapp/artist/m...
Facebook →   / cococoro.ch  

【出演】
シェフ 大西哲也　  / bbq0024  
ディレクター ムロサキ　  / m_syota_kuu  

【撮影使用機材】
Panasonic ミラーレス一眼カメラ LUMIX DC-GH5 https://amzn.to/32gWjwM
Panasonic ズームレンズ LEICA DG 10-25mm/F1.7 https://amzn.to/3eveTWV
RODE マイク VideoMic NTG https://amzn.to/38fe0kk
SONY 4Kハンディカム FDR-AX40 http://amzn.to/2BCArMY
配信機材
Black Magic Design ATEM Mini
https://www.blackmagicdesign.com/jp/p...

※製品リンクURLはAmazonアソシエイトのリンクを使用しています。

【BGM提供】
いまたくさん https://goo.gl/cj9dTW
BGMerさん https://bgmer.net
若林タカツグ さん   / cocoa2448  
ウラワアラタ さん   / arata_urawa  
LAMP BGM さん
他

Shake Up (feat. sorateras) / ALL BGM CHANNEL
(P) & (C) Starmusic Entertainment Inc.

【製作協力】
サムネイル画像：ササキ   / 6991kss  
編集協力：宮本憲   / miyamotoken  

◆検索用タグ
#えのき #きのこ #昆布 #東京 #調布 #西調布 #COCOCORO #簡単 #料理 #調理 #解説 #レシピ #作り方 #クッキング #パスタ #和食 #中華 #洋食 #イタリアン #肉 #魚 #ご飯 #キッチン #BAR #バー #プロ #レシピ