UK×日本 国際家族の食VLOG:乳製品なしパンプキンパイのレシピ:週末の買い物とランチの模様:[50代、60代シニア世代]

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パイ生地材料
薄力粉150g
塩ひとつまみ
冷水50g
ココナツオイル 100g

フィリング材料
パンプキンピュレー400g
ココナツミルクの白い部分180g
ココナツオイル 大さじ4(チンして溶かしてから入れたほうがいい)
アガヴェ 80g(はちみつやメープルシロップでも砂糖でもOK)
黒砂糖50g
卵4個
塩少し
シナモン 小さじ2
ジンジャーP 小さじ1と1/2
バニラ 適量
オールスパイス 小匙 1/2
ナツメグ 小匙 1/2

2004年に日本でケータリングを始め、同時に広告、CM、雑誌のフードコーディネイト、レシピ開発、スタイリングをメインに活動。2008年初書籍出版。2011年に渡英後数冊書籍を出版後新たなチャレンジで英国で現地企業の会社員を経て現在に至る。現在はフリーでバッグ、小物のデザイン、部屋着を作ってます。食生活はヴィーガン、ベジタリアン、マクロビアンなどを経て現在はバランスよく何でも頂く食生活に落ち着きました。
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