Empanada tortilla o pan tortilla

#EmpanadaTortilla
🇳🇬🌾🍞🥐🥖🌾🇳🇬

#ingredientes
Harina ....................1 kilo
Manteca (vegetal) ............100 gr
Huevo........... 1 unidad
Leche (tibia) ...............420 ml
Levadura fresca ...........25 gr
Sal ...............15 gr
Azúcar ...............100 gr
Manteca (derretida)............100 gr (para agregar a las bolitas)
Aceite ..........250 ml
(90 gr cada bolita)
(tiempo de cocción 20 minutos)
(18 unidades)

#Preparación de la harina con azúcar:

Azúcar .....................200 gr
Harina .................. 150 gr
Mezclar los ingredientes mencionados reservar

#Preparación de la crema dulce: Agregar en una bandeja manteca, azúcar mezclar bien hasta conseguir una crema suave incorporar la harina y seguir mezclando reservar.
Ingredientes
200 gr de manteca
160 gr de azúcar
200 gr de harina