Ein ganzes BBQ-Buffet grillen: Tag der Wahrheit! (Teil 2)

Das ist Teil zwei unseres BBQ-Buffet-Guides! Der Tag der Wahrheit - der Tag der Zubereitung. Wann startet der Tag? Was muss zuerst auf den Grill? Wie behalte ich den Überblick? Wie erkenne ich, dass Brisket, Ribs & Co fertig sind? Wie halte ich sie warm? Wir klären alle Fragen mit David Pietralla, bis kurz vor dem Anrichten. Das große Finale gibt's dann nächsten Sonntag.

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