Острый салат из морепродуктов

🔪 ПОСМОТРЕТЬ МОЮ КУХОННУЮ ПОСУДУ - https://linkpop.com/soupeduprecipes
❤️ ПОДДЕРЖИТЕ КАНАЛ -   / soupeduprecipes  

Это третий выпуск моей серии о тайской кухне, и мы готовим тайский острый салат из морепродуктов. Обычно я не люблю есть салат, но это изменило мое мнение. Он пахнет потрясающе. Такой лимонный и цитрусовый, к тому же, довольно пряный. Есть тонны вкусов. Действительно стоит попробовать.

🥢РЕЦЕПТ ДЛЯ РАСПЕЧАТКИ - https://soupeduprecipes.com/spicy-sea...

🥢РЕЦЕПТ - Примечание. Ссылки на продукты ниже являются партнерскими ссылками. Я могу получить комиссию, если вы купите товар на связанном веб-сайте в течение 24 часов.

*СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ*

-6 унций очищенных креветок
-6 унций кальмара
-1,5 стакана нашинкованной капусты
-1/2 стакана небольшого помидора
-1/2 чашки огурца
-1/4 стакана лука
-1/2 стакана ананаса
-2 столовые ложки листьев мяты
-2 столовые ложки листьев базилика

*ДЛЯ САЛАТА*

-2 столовые ложки рыбного соуса [рыбный соус торговой марки Golden Boy: https://geni.us/lCnXNH]
-2 столовые ложки сока лайма
-1 ст л воды
-1 зубчик раздавленного чеснока
-1 чайная ложка сахара
-1,5 столовые ложки лемонграсса
-5 тайских чили
-2 столовые ложки кориандра

*ШАГ ЗА ШАГОМ*

- Добавьте немного масла в вок и нагрейте его. Положить морепродукты. Просто помешивайте их на сильном огне, пока креветки не станут розовыми. Выньте его и дайте ему остыть. Потому что мы не хотим добавлять горячее мясо в салат.

- Пока ждем, сделаем заправку для салата. 2 столовые ложки рыбного соуса, 2 столовые ложки сока лайма, 1 столовая ложка воды, 1 зубчик раздавленного чеснока, 1 чайная ложка сахара. 1,5 столовые ложки лемонграсса, немного острого чили и немного нарезанной кубиками кинзы.

- Мне нравится оставлять заправку на 10 минут, чтобы жидкость полностью растворилась в лемонграссе и чили. Чем дольше вы оставите чили там, тем острее он будет. Вы определенно хотите быть в курсе этого.

- За это время мы можем подготовить наши овощи. 1,5 стакана нашинкованной капусты, 1/2 стакана нарезанных помидоров, 1/2 стакана огурцов, 1/4 стакана лука, 1/2 стакана ананасов

- К настоящему времени морепродукты должны остыть. Обычно там будет немного жидкости. Вы можете вылить это, потому что вы не хотите разбавлять заправку.

- Дальше трава. Немного тайского базилика и немного листьев мяты. Убедитесь, что вы добавили листья мяты прямо перед подачей на стол, потому что они быстро чернеют после того, как вы нарежете их кубиками.

- Налейте заправку. Смешайте все вместе. Готово.

Приятного аппетита! Если у вас есть какие-либо вопросы по рецептам, просто оставьте комментарий, поможет вам как можно скорее!

...и если вы дочитали до этого места, подписывайтесь. Скоро будет больше рецептов =)